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Les marques des VDN du Languedoc. 15 liens
Le Muscat de Frontignan, de Mireval, de St-Jean-Minervois, de Lunel.
D’Aymes à Plaine-haute
Muscat de Frontignan Muscat de Frontignan
Deux AOC portent le nom de Frontignan : Muscat de Frontignan, et Frontignan.
Le Muscat de Frontignan, est produit sur les deux communes de Frontignan et de Vic-la-Gardiole, dans l'Hérault.
C'est le mieux connu des Muscat languedociens, dont il est souvent considéré comme l'archétype.
Vin de luxe exquis d’une belle couleur dorée, possédant un arôme agréablement accusé, il se distingue particulièrement par sa saveur chaude, soyeuse, d’une harmonie caressante et fort agréable. Vin Doux Naturel blanc.
L'aire de production se situe au sud-ouest de Montpellier. Utilisation du cépage Muscat à petits grains.
A partir de ce même cépage, on produit également un vin de liqueur Muscat de Frontignan pour lequel on effectue le mutage avant la fermentation. Ils offrent des robes or paille et des arômes de raisins confits.
Quelques producteurs de muscat de Frontignan :
- Balta
La cave Balta crée en 1946 à Frontignan dans l’Hérault. - Chateau-la-peyrade
Le Château de La Peyrade a été construit à la fin du XVIIIe, sur les bords de l'Etang des Eaux Blanches, face à l'Ile de Sète à Frontignan et produit du Muscat. - Mas-de-madame
Le domaine du Mas de Madame s'étend sur le piedmont du massif de la Gardiole, amphithéâtre naturel face à la Méditerranée sur 56 hectares. Muscat de Frontignan AOC. - Plaine-haute
Le domaine de Plaine Haute situé à Vic la Gardiole,élabore du Muscat de Frontignan.
Muscat de Mireval
Le muscat de Mireval est un vin doux naturel produit dans l'Hérault à mi-chemin entre Montpellier et Agde . Son terroir viticole jouxte celui du Muscat de Frontignan.
Les vignes sont plantées sur des pentes du massif de la Gardiole.
Le cépage unique est le Muscat petits grains. La maturité ne peut être inférieure à 252 grammes de sucre par litre (14° environ). Les vins doux naturels sont vinifiés exclusivement par des producteurs récoltants.
L’alcool utilisé pour le mutage est obligatoirement de l’alcool vinique à 96% de volume. Il est ajouté dans une proportion de 5 à 10% du moût mis en oeuvre.
La teneur en alcool finale doit être comprise entre 15 et 18°.
Le Muscat de Mireval est protégé depuis le 28 décembre 1959 par une appellation d'origine contrôlée (AOC ).
Quelques producteurs de muscat de Mireval :
- Cave-rabelais
Les vignerons de la Cave de Rabelais perpétuent une tradition millénaire qui débuta quand les Grecs, puis les Romains introduisirent la vigne en Languedoc, au pied de la montagne La Gardiole. - Deltour
Le Domaine Deltour produit du Muscat de Mireval. - Mas-renee
Le domaine Mas Renée se situe sur la commune de Vic la Gardiole dans l'Hérault et produit du Muscat de Mireval.
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois
C’est un vin doux naturel à base de Muscat blanc à petits grains. Parmi les muscats du Languedoc, c'est le seul qui ne soit pas au bord de la mer.
C’est aussi le plus petit en surface de vigne, niché à 250 m d’altitude. Il a été reconnu en AOC en 1948.
Pour exploiter les 160 hectares de l’appellation, on dénombre 1 cave coopérative et 5 caves particulières.
Tous ensembles, ils produisent environ 500 000 litres de vin chaque année: soit un rendement moyen à l’hectare de 31 hectolitres ou 3100 litres.
Quelques producteurs de muscat de St Jean de Minervois :
- Muscat de Saint-Jean-de-Minervois
Cave coopérative du muscat de Saint Jean de Minervois. - Clos-du-gravillas
En 1999 Nicole fait revivre le Clos du Gravillas en travaillant une vigne de Carignan et de Grenache Gris datant de 1911. - Jeanjean
C'est en 1870 que Maurice Jeanjean crée l'entreprise à St Félix de Lodez.
Muscat de Lunel
Le muscat de Lunel est un vin doux naturel, à base de Muscat blanc à petits grains, produit sur le territoire de quatre communes de l'Hérault : Lunel, Lunel-Viel, Saturargues et Vérargues.
Ce muscat est protégé par une appellation d'origine contrôlée selon un décret pris le 27 octobre 1943 par l'INAO.
Les vins faits doivent titrer une richesse minimum en alcool acquis de 15° et contenir au moins 125 g/l de sucre.
Quelques producteurs de muscat de Lunel :
- Muscat de Lunel
Crée en 1957, la cave Muscat de Lunel regroupe 92 coopérateurs repartis sur 350 hectares dont plus de 70% A.O.C. Muscat de Lunel. - Fioch-ferra
Le domaine du Clos Pioch Ferra crée en 2002 créent l’exploitation en cave particulière de l'Appellation Muscat de Lunel. - Lacoste
Le Domaine Le Clos de Bellevue produit le célèbre Muscat Lacoste A.O.C Muscat de Lunel.
