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Les marques des VDN de la Corse. 8 liens
Le Muscat de Corse, le Muscat du Cap-Corse.
De Ali Sorossi à Santini
Les vins doux naturels de la Corse
Muscat du Cap-Corse
Le muscat du Cap-Corse est un vin doux naturel français d'appellation d'origine contrôlée produit sur 17 communes de l'extrémité nord de l'île de Corse.
Cette AOC obtenue en 1966 est récente, bien que la production de Muscat en Corse se perd dans la nuit des temps.
La zone de production se confond avec les aires des AOC Patrimonio et Coteaux du Cap Corse.
Très aromatique, c'est un excellent vin de dessert.
Quelques producteurs de muscat du Cap-Corse :
- Cordoliani
Le domaine Cordoliani fait partie des jeunes vignerons prometteurs. Son domaine, repris en décembre 2002, compte environ 12 hectares. - Montemagni
Le Domaine Montemagni, situé dans l'aire d'appellation de Patrimonio, a vu le jour en 1850. Le Domaine Montemagni, n'a cessé de se développer depuis pour devenir l'un des plus importants de l'appellation avec 95 ha. - Orenga de Gaffory
Oranga de Gaffory est créé dans les années soixante. Le vignoble d’une superficie de 60 hectares, est constitué de nombreuses parcelles morcelées, logées entre les communes de Saint-Florent, Patrimonio, Oletta, Barbaggio et Poggio d’Oletta, toutes éligibles à l’appellation contrôlée Patrimonio. - Gentile
En 1970, Viviane et Dominique Gentile, fille et fils de vignerons, décident de créer le domaine Gentile.
Muscat de Corse
Ce Muscat est produit dans la partie Nord de la Corse. L’ Appellation est créée en 1993.
Ce vin doux naturel était issu, à l’origine, de raisins qui après avoir été récoltés, étaient séchés au soleil afin d’augmenter leur concentration en sucre.
Dorénavant, les viticulteurs attendent que la récolte ait atteint un degré d’alcool suffisant pour ensuite la vinifier selon la méthode de vinification des VDN (mutage à l’alcool).
Quelques producteurs de muscat de Corse
- Ali-sorossi
Le Domaine Aliso Rossi est un vignoble en pleine expansion situé au cœur de l’aire d’appellation Patrimonio et Muscat du cap corse. - Leccia
Le domaine Leccia est situé au coeur de l’appellation Patrimonio en Corse. - Pieretti
Pieretti est un producteur de muscat de Corse.
