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Les marques de prémix. 21 liens
Les malternatives, les alcopops, les ready to drink.
De Bacardi Breeze à Voodoo
Les Prémix
Un prémix, ou pre-mix, doit son nom à l'anglais premixed soit mélangé à l'avance.
Depuis plus de 30 ans, les consommateurs apprécient des boissons pré-mélangées à base de spiritueux. Les mélanges de gin et de tonic ou de rhum et cola ou encore de vodka et orange ont toujours joui d’une grande popularité et leur légitimité n’a jamais été remise en question.
De nouvelles boissons alcoolisées ont vu le jour au milieu des années 1990. Baptisées alcopops, alco pour alcool et pop pour soda. Egalement nommée ready-to-drink.
Contrairement au Canada Dry, les prémix ressemblent à des sodas et en ont le goût, mais ils contiennent de l’alcool. Généralement de 5 à 8%.
Un prémix bénéficie le plus souvent d'un packaging accrocheur et festif. Le conditionnement est généralement en canettes 20 cl ou en boîtes de 33 cl voire plus. On avance fréquemment que le public visé est adolescent ou jeune adulte.
Certains préfèrent appeler ces bières-soda, malternative. Il faut toutefois les distinguer d'une bière aromatisée.
Distinction entre premix et alcopops
Le premix est constitué à partir d’un spiritueux, en général de marque, additionné d’un mixer élaboré spécifiquement pour cette boisson, d’un soda ou d’un jus de fruit. Ce n’est, en fait, rien d’autre qu’un cocktail ou long drink pré-préparé, que l’on pourrait réaliser soi-même en achetant les ingrédients séparément. Les RTD (ready-to-drink, c'est-à-dire prêts à boire) conservent un lien assez marqué avec l’identité visuelle de la marque parente.
L’alcopop, quant à lui, est une boisson alcoolisée de fantaisie, composée d’alcool éthylique d’origine agricole et de divers ingrédients tels qu’eau, limonades, arômes, sucre, etc. Il existe également des alcopops à base de vin, de vin de fruits et de malt de bière.
La Réglementation française des prémix
La réglementation française des boissons prémix est surtout une réglementation fiscale. L'article 29 de la loi du 27 décembre 1996 a en effet institué au profit de la Caisse nationale d'assurance maladie une taxe sur les boissons dites premix.
L’instauration de cette taxe trouve son fondement dans la volonté du législateur de renforcer la charge fiscale pesant sur des produits destinés à un jeune public et permettant d’accéder, par un mélange préparé et préconditionné, à des alcools de base à fort degré alcoométrique ; il s’agit donc d’une taxe destinée à lutter contre l’alcoolisme des jeunes.
La taxe premix frappe les boissons titrant plus de 1,2% de volume d’alcool mais résultant d’un mélange préalable de boissons ayant un titre alcoométrique n’excédant pas 1,2% en volume et de boissons alcooliques ; il s’agit par conséquent :
- des boissons constituées par un mélange préalable (exemples : jus d’orange et vodka, vin rouge et jus d’orange, bière et limonade, whisky et cola, cidre et liqueur de cassis, bière et rhum),
- des bases alcooliques (issues de fermentation, de distillation ou obtenues par d’autres procédés), qui ne sont pas consommables en l’état mais qui le deviennent par l’adjonction de divers ingrédients, tels que des arômes, des édulcorants ou des colorants.
La taxe prémix est perçue au tarif de 5,5 € par décilitre d’alcool pur. Elle est due par les fabricants nationaux, les importateurs et les personnes qui procèdent à l'acquisition intracommunautaire des boissons concernées.
Quelques marques de Prémix :
- Bacardi Breeze
Un cooler au rhum supérieur Bacardi Freeze aux saveurs d’agrumes et au goût de pamplemousse. Egalement Bacardi Mojito. - Bacardi Silver
Le leader mondial de la bière Anheuser-Bush s'est associé à Bacardi pour produire Bacardi Silver. - Boomerang Red Hot
Prémix à base de bière aromatisée, goût citron. Boomerang Red Hot est décliné en packs de six bouteilles. 4,3 degrés. - Desperado Mas
Bière sucrée aromatisée à la tequila lime. Desperados Mas titre 3 degrés. - Eristoff ice
Eristoff ice Lemon est une vodka gazeuse au citron. Très sucrée et peu forte. Elle se boit fraîche. Egalement dans la gamme : Eristoff Ice (4 % vol.), Eristoff Fire (4 % vol.), Eristoff Flash (4 % vol.), Eristoff Blue (4 % vol.). - Gloss
Produit par Suze. A la cerise et au gingembre. Gloss joue sur les codes de séduction de la parfumerie, y compris la couleur rouge-rose de cet apéritif sucré, conçue pour évoquer la couleur et la brillance du rouge à lèvres. 15 degrés. - Go Vodka
La boisson Go Vodka, vodka aromatisée au citron, à la fraise ou à l’orange, est présentée en tube comme un dentifrice. - Ice Tropez
Ice Tropez est un nouveau cocktail créé à Saint-Tropez par Grégoire Chaix, propriétaire du Bar du Port, adresse incontournable de la ville. - J&B cola
J&B Cola est un prémix, whisky cola. - Jack Daniels cola
Jack Daniel’s Cola est un premix au Bourbon. Egalement : Jack's Sweet Tea, Downhome punch, Lynchburg Lemonade, Black Jack Cola,Ginger Splash. - Lawson whisky cola
Lawson Cola est un Whisky cola qui titre 7 degrés. - Malibu Rum Punch
A base de Malibu, ananas, banane, fruit de la passion, mangue. Malibu propose plusieurs autres versions de premix. (Caribbean Cosmo (malibu, citron vert, orange, cranberry), Tropical Mojito (malibu, mangue, combava, menthe). - Notte di Corsica
La boisson Notte di Corsica, produit en centre Corse par le Domaine VICO, propose des arômes de vin associés à ceux de baies de genévrier et de prunelle. - Pastis 51 Citron
Pastis 51 citron, conçu pour rivaliser avec le Gloss, est le premier pastis aromatisé au citron. 45 degrés. - Panthère43
Panthère 4.3 est une marque de boisson à base de bière aromatisée à la verveine du Velay. Sa création a lieu à Aurec, en Haute-Loire, Auvergne. - Smirnoff ice
Smirnoff Ice est leader des ventes d’alcopops. Mélange de vodka, citron sucré et bière. 5,6 degrés. - Stirrings
Stirrings propose plusieurs bases de cocktails prémix. Blood Orange Martini, Bloody Mary, Chocolate Peppermintini, Lemon Drop, Watermelon Martini, Pina Colada, etc... - Voodoo
Voodoo concept est à base d’épices soigneusement sélectionnées et de plantes aromatiques cultivées en France, infusées dans une eau de source, pour partie à l’état frais surgelé afin de préserver plus largement leurs propriétés.
