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Les marques de liqueurs de fruits. 78 liens

Les marques, les producteurs. D'Aurum à Xuxu

Les liqueurs aux fruits

Les différentes liqueurs de fruits

Amaretto
Amaretto est le diminutif d'amaro de l'italien amer. Boisson alcoolisée à la fois amère et subtilement sucrée originaire d'Italie. C'est une liqueur aux amandes ou assimilés (noyaux d'abricots, de pêches, etc.). 24º à 26.

• Disaronno
  Amandes, abricot et épices, tels sont les ingrédients qui donnent à l’Amaretto Disaronno son goût particulier.
• Paolucci Amaretto
  Paolucci Amareto est une liqueur vieille de plusieurs générations. A boire comme un apéritif traditionnel, mais aussi servi sur de la glace ou dans les salades de fruit.

Apricot Brandy
L’Apricot brandy est une liqueur élaborée à partir d'une infusion des abricots avec leurs noyaux dans de l'alcool neutre ou de l'eau-de-vie de vin. Le jus soutiré est édulcoré et ramené à un degré alcoolique de 20º à 30º.

Basarana 20
Le Basarana 20 est une liqueur rouge rubis espagnole de pacharan (prunelles).  20°.

Brou de noix
La Brou de noix est une liqueur fabriquée à partir de la macération d'écorces de noix. Cette macération est aromatisée avec de la cannelle et de la muscade, et édulcorée avec du sucre ou du sirop.

Nocino
Le Nocino est le nom d'une liqueur produite à base de noix fraîches originaire traditionnellement de la province de Modène en Émilie-Romagne. Obtenue principalement par la distillation et/ou la macération des fruits de noix entiers, elle présente une robe d'un ton brun foncé et titre au minimum 30 % d'alcool.

• Toschi
  La société italienne Toschi produit plusieurs liqueurs, dont le Nocino.

Cherry Brandy
Le Cherry Brandy est élaborée à partir de cerises macérées dans de l'eau-de-vie. Le cherry brandy titre généralement 25°. Les marque telles que Rocher, utilisent de l'eau-de-vie de vin pour fabriquer leurs produits. D'autre produisent leurs Cherries en utilisant tout simplement de l'eau-de-vie neutre.

Curaçao
Le Curaçao est une liqueur d'orange à 20°-40° utilisée pour confectionner de nombreux cocktails. C'est une île des Caraïbes, productrice des petites oranges amères dont l'écorce est utilisée pour la préparation de liqueurs triples-sec.
Curaçao,nom donné aux triples-secs en Hollande. Le curaçao est incolore, mais souvent coloré en bleu, vert ou rose pour les cocktails. Les curaçao oranges sont plus connus sous les noms de Cointreau et de Grand Marnier, appelés aussi triples secs. 25°.

• Hiram Walker
  Hiram Walker produit 43 différents   Schnapps, Liqueurs, Eaux de vie et Triple Sec, depuis 1858.

Ginjinha
Le Ginjinha est une liqueur portugaise à base de cerises griottes.

Guavaberry ou rumberry
Le guavaberry est une liqueur de l’île de Saint-Martin. Elle est appelée guavaberry, mirto ou murta à Puerto Rico ; guaveberry à Saint-Martin et Saint-Eustache ; guayabillo au Guatemala ; coco-carette, merisier-cerise, ou bois de basse bâtard en Guadeloupe et en Martinique ; cabo de chivo au Salvador ; escobillo au Nicaragua ; mije ou mije colorado à Cuba ; mijo dans la république dominicaine ; bois mulatre à Haiti.

Guignolet
Le guignolet est une liqueur originaire d'Anjou à base de cerises aigres et noires. Il doit son nom à la guigne, l'une des espèces de cerises qu'il utilise dans sa préparation. La griotte et la marasque peuvent aussi entrer dans la recette de fabrication qui dépend de chaque fabricant. Le guignolet a un volume d'alcool oscillant entre 16 et 18°.

Lakka
La Lakka est une liqueur finlandaise à base de mûres. 28% d'alcool.

Limoncello
Le limoncello est une liqueur napolitaine obtenue par infusion d'écorces de citron dans l'alcool et la grappa. Il est de couleur jaune brillante, doux et citronné. 30 à 35°.

• Ventura
  Limoncello Ventura est crée en 2007 à Ventura County en Californie. Egalement Ventura Orangecello, la liqueur d'oranges sanguines.

Liqueur de banane
La liqueur de bananes est riche et sucrée. Faite avec de l’alcool neutre qui résulte de la macération de banane, de levure et d’eau qui passe en distillation. Ensuite on ajoute les macérations de fruits. Parfois on rajoute du caramel naturel pour la couleur.

• Pisang-Ambon
  Pisang Ambon est une liqueur de banane verte et de fruits tropicaux, de couleur vert vif. La recette est basée sur une ancienne liqueur indonésienne. 20%.

Liqueur de cerise
La liqueur de cerise ratafia est une spécialité dauphinoise. Cette cerise ratafia, de la taille d’une griotte, est produite dans la région de Saint-Hilaire-du-Rosier.  La distillerie Meunier produit cette liqueur titrant à 20°.

• De Kuyper
  La distillerie De Kuyper propose différentes liqueurs de fruits depuis 1695.
• Peter Heering
  Cherry Heering est une liqueur aux cerises du Danemark. Elaborée à partir d'une recette originale inventée par Peter Heering en 1818.
• Cherry'O
  La liqueur moderne, Cherry’O, à base de cerise et de vodka, fraîche et détonante faiblement alcoolisée au goût tonique et fruité, de couleur vive. 19%.
• Reymond
  C'est en 1834 que Clovis Reymond, bouilleur de cru, fonda la distillerie. Elabore des liqueurs à la : Mandarine, Fraise, Framboise, Mûre, Châtaigne, Crème de Cacao, Prunelle, Triple Sec, Eau de Noix, La Française.

Liqueur de Fraise
La liqueur de fraises est préparée par infusion de fruits dans de l'alcool.

• Xuxu
  Xuxu est une liqueur produite en Allemagne qui tire son goût de la fraise.
• Dolfi
  Les liqueurs Dolfi sont produites depuis 1919,. La plus connue est la liqueur à la fraise des bois.

Liqueur de Framboise
Pour la liqueur de framboise, une infusion de framboises dans l'alcool donne une excellente liqueur. Si cette infusion est effectuée avec de l'eau-de-vie de vin et qu'elle est ensuite distillée par deux fois, on obtient une eau-de-vie de framboise.

• Sourz
  Sourz est une marque de liqueurs de fruits détenue et produite par Beam Global Spirits & Wine, une filiale de Fortune Brands.
• Chambord
  Chambord est une liqueur de framboise faite dans la vallée du Loire en France, créée en 1685 quand Louis XIV visita Chambord. Composée de framboises rouges et de mûres, lui donnant une couleur pourpre foncée, et de miel, vanille et Cognac. Très rare, son nom complet est Chambord Liqueur Royale De France. 16,5°.
• Mathilde
  La liqueur de framboise Mathilde se compose de plusieurs variétés de framboises.
• Coulin
  L'embouteillage et le point de vente de la distillerie Coulin se situent au coeur de Fougerolles.

Liqueur de Mandarine
Pour la liqueur de mandarine, on utilise les écorces de mandarine pour élaborer des liqueurs. De saveur douce et agréable, la liqueur de mandarine est le plus souvent connu sous des noms de marque.
Cartron, Mandarin, Mandarine Pagès, Monin

• Mandarine impériale
  Mandarine Impériale est une liqueur belge, aussi appelée Mandarine Napoléon à base d'alcool, de sucre, de mandarine, de substances végétales, de cognac et de carmin.

Liqueur de Mirabelle
La liqueur de mirabelle est obtenue après macération de noyaux de mirabelle et de sucre dans de l'eau-de-vie incolore. Cette boisson possède environ 20° d alcool.

Liqueur de Mure
Liqueur à base de mûres.

• Echte Kroatzbeere Blackberry
  Echte Kroatzbeere est une liqueur allemande à la mûre sauvage.
• H Premium Huckleberry
  Premium Huckleberry est une liqueur à la mure produite par Lantrix Liquor.

Liqueur de Myrte
La liqueur de myrte est une liqueur de Corse et de Sardaigne obtenue par macération alcoolique de baies de myrte ou d'un mélange de baies et de feuilles.

Liqueur de Myrtille
Liqueur à base de myrtilles.

Liqueur de pêche
Liqueur à base de pêches.

• Peachtree
  Peachtree est une liqueur au goût de pêche produite par la distillerie royale De Kuyper. 20°.

Liqueur de Pomme
Liqueur à base de pommes.

• Mazzacane
  Mazzacane est une liqueur de pomme italienne.
• Travis Hasse's Cherry Pie
  Travis Hasse originale Apple Pie est une liqueur de pomme fabriquée à Springfield, dans le Wisconsin aux Usa.
• Pür Likör
  Pür Likor, liqueur élaborée dans le sud de l'Allemagne, perpétue une tradition allemande de distillation qui remonte à plusieurs siècles.

Liqueur de Prune

• Amarula
  Amarula est une liqueur sud africaine à base de à base de marula (prune d'Afrique) et de crème.

Liqueur de Prunelle
La liqueur de prunelles, à saveur d'amande, vient des noyaux de prunelles. Les plus connues sont les prunelles de Bourgogne. 35°.

• Sathenay
  La distillerie Sathenay est située à Gevrey Chambertin. La gamme de liqueurs comporte 20 références.

Ly Shan
Ly Shan est une liqueur asiatique à base de lychees et de pétales de rose. 15°.

Manzana
La Manzana est une liqueur de pomme verte espagnole. Forte puissance aromatique, douce et fruitée. 15 à 20°.

Marasquin
Le marasquin ou maraschino est obtenu par distillation d'une cerise originaire de la région de Trieste en Italie. 30°.

Parfait Amour
Le Parfait Amour est une liqueur, de couleur pourpre élaborée à partir de nombreux ingrédients (orange, citron, etc.). Chaque liquoriste a sa propre recette de Parfait Amour.

Patxaran ou pacharan
Le Patxaran est une liqueur du Pays basque fabriquée à partir de la macération de prunelles sauvages dans de l'alcool anisé. Le nom basque est basarana (prune sauvage). 25°.

• Baranano
  La Distillerie Barañano est une affaire familiale traditionnelle située à Amurrio, dans le Pays Basque. Produit du Patxaran.

Peach schnapps
Peach schnapps est une liqueur de pêche blanche du nord de l'Europe titre 20°.

Pousse-rapière
Le Pousse rapière est liqueur gasconne, à base d'Armagnac aromatisée à l'orange et autres substances végétales. 24°.

Ratafia  Lien vers la page des marques de ratafia

Schrub
Le Schrub, liqueur à base de rhum, est aromatisé à l'orange et au sucre de canne. 30°.

Thibarine
La Thibarine est une liqueur de dattes additionné de plantes aromatiques. Ce digestif était produit au départ par les Pères blancs de Thibar en Tunisie. 40°.

Triple sec
Le triple sec est une liqueur d'orange obtenue par distillation d'écorce d'orange en infusion dans l'alcool. Aussi appelé curaçao.
Marie Brizard, Cointreau et Grand-Marnier sont des triple sec !
De nombreux liquoristes élaborent des triples-secs. 20°.

Van den Hum
Van den Hum est une liqueur produite en à partir d'une variété d'oranges amères. Afrique du Sud. 25 à 30°.

Quelques marques de liqueurs de fruit

• Aurum
  Aurum est une liqueur d'orange italienne de couleur d'or, due au safran. Assemblage à partir d'eau de vie, de vin de dix ans d'âge, de sucre, aromatisée de fruits, d'herbes et d'écorces d'oranges ou de mandarines. Vieillit ensuite en fût de chêne. 40°.
• Baïki
  Baîki est une liqueur à base d'infusions de citrons jaunes et verts et de vodka pour un goût tonique et fruité. 19°.
• Bajtra
  Bajtra, la Liqueur de l'ile de Malte faite à partir de figues de Barbarie.
• Charleston Follies
  La liqueur de fruits exotiques Charleston Follies est produite par Marie Brizard. 20°.
• Cosa Gialla
  Cosa Gialla est une liqueur de citron.
• Cocogif
  Cocogif est une liqueur aux extraits naturels de noix de coco produite par Giffard. 20°.
• Cointreau
  Cointreau est une liqueur obtenue par distillation d'écorces d'oranges amères. Le Cointreau appartient à la famille des triples-secs.
• Destinee
  Destinée est une liqueur à la vodka, au cognac et aux fruits tropicaux. 17°.
• Donjon
  Donjon est une liqueur à base de Cognac et d'amandes.
• Dwersteg's Organic Orangen Liqueur
  La liqueur d’orange Dwersteg’s Organic est un pur distillats de vin bio mêlé à la saveur douce-amère d'oranges amères méditerranéennes.
• Espiritu del Ecuador
  Espiritu del Ecuador est une liqueur aux 20 fruits de l'Equateur, y compris la pêche, le chocolat, la cerise et l'amande.
• Frangelico
  Frangelico est une liqueur italienne très douce, à base de noisette. 24°.
• Gloss
  Gloss, Création raffinée, ultra féminine à la robe rouge rubis éclatante. Association inédite de la douceur d’un fruit, la cerise, au piquant d’une épice, le gingembre.
• Goji
  Goji est une liqueur aux baies de Goji.
• Grande Dauphine
  Grande Dauphine est une liqueur élaborée d'après une recette de 1855, à partir d'oranges douces et amères. Les saveurs subtiles de fruits et de plantes des Alpes se mêlent intimement aux épices et au Cognac pour former ce bouquet si particulier qui fait le charme de la Grande Dauphine.
• Gran-gala
  Gran Gala, c’est la réponse de l'Italie au Grand Marnier.
• Grand-Marnier
  Le Grand Marnier est une liqueur à l'orange à laquelle on a rajouté du cognac. Comme pour la plupart des liqueurs à l'orange, le Grand Marnier est obtenu à partir de la distillation d'écorces d'Orange. 40°.
• Guavaberry
  Guavaberry est une liqueur réunissant les meilleurs rhums vieillis en fûts de chêne, du sucre de canne et les Guavaberries sauvages de Saint Martin.
• Hesperidina
  Hesperidina est une liqueur argentine, composée à partir d'orange amères.
• Hideous
  Hideous est une liqueur aux agrumes produite par la société américaine Hideous.
• Hypnotiq
  Hypnotic est une liqueur à base de vodka, de cognac et de jus de fruits exotiques.
• Intrigue
  Intrigue est une liqueur à base de cognac et de vodka aux fruits de la passion.
• Jaya
  Jaya est une liqueur d’origine indienne à base de mangue et de thé. 20°. Produit par Cointreau.
• Kibowi
  Kibowi est une liqueur exotique à base de kiwi, de couleur verte. Produit par Bol's.
• Lichido
  Lichido est une liqueur de litchi à base de vodka, cognac, de litchi, d’essences de goyave et du jus de pêche blanche.
• Lichi-Li
  Lichi-Li est une liqueur de couleur rose à base de lychee et de fruits de la passion. 20% vol. Produit par Giffard.
• Licor43
  Licor 43 est une liqueur espagnole très sucrée au goût de vanille à base de 43 plantes et fruits tenus secrets.
• Limon Giallo
  Limon Giallo est une liqueur aux zestes de citron macérés dans l’alcool. Produit par Giffard.
• Litchao
  Litchao est une liqueur de litchis produite par Marie Brizard. 20°.
• Malibu
  La liqueur Malibu est à base de rhum blanc des caraïbes, de noix de coco et d’ananas.
• Midori
  Midori est une liqueur japonaise de couleur verte, au goût de melon.
• Nuvo
  Nuvo est une liqueur à base de nectars de fruits et de chardonnay mousseux et de pinot noir.
• Original Triple Lime
  Original Triple Lime est une liqueur obtenue par distillation d'écorces de citron et agrémentée de cognac. Produit par Monin.
• Passoã
  La liqueur Passoa est à base de fruit de la passion produit par Cointreau. 17%.
• Ponche Caballero
  Liqueur espagnole, Ponche Caballero est à base de fruits et d'épices macérés dans du brandy.
• Roiano
  Roiano est une liqueur italienne de couleur jaune dorée à base d'herbes et divers ingrédients secrets.
•  Royal Combier
  Royal Combier, mariage de cognac, de triple sec, d'orange douce et de plantes.
• Safari
  La liqueur exotique Safari est parfumée au maracuya, à la mangue, à la papaye et au citron jaune et vert. 20°.
• Soho
  Soho est une liqueur à base de litchis. 24°
• Sour Puss
  Sour Puss est une liqueur aux fruits déclinée en six parfums : pomme, tangerine, raisin, tropical (blue), mangue et framboises.
• Surfers
  Surfers est une liqueur hollandaise à base de kiwi. 14,5°.
•  Vana Tallinn
  La liqueur Vana Tallinn est proposée dans des variétés titrant à 40%, 45% et 50% d'alcool, ainsi qu'en crème de liqueur à 16%, Vana Tallinn Kooreliköör. Cette liqueur sucrée est fabriquée à base de rhum aromatisé par diverses épices naturelles, dont l'huile essentielle de citrus, la cannelle ou la vanille.
• Xanté
  Liqueur danoise, Xanté est à base de cognac et de poires. 38°.
• X-Rated Fusion
  La liqueur X Rated Fusion est un mélange de vodka française ultra-premium et oranges sanguines riches, se mêlant aux mangues et fruits de la passion.