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Les marques de limonades. 10 liens
La citronnade, l’orangeade. D'Elixia à Rième
Les limonades
La limonade est une boisson froide constituée de jus de citron, d’eau et de sucre. Elle peut être gazeuse ou non suivant le pays où elle est consommée.
Le terme limonade est une dérivation de limon, fruit du limonier.
La limonade, non gazeuse, est parmi les plus anciennes boissons du commerce des boissons, remontant au moins au XVIIe siècle.
À Paris, en 1676, une entreprise appelée la Compagnie de Limonadiers a été formée et a accordé des droits de monopole pour vendre la limonade, la vente s’effectue dans des tasses à partir de citerne adossées aux marchands appelés limonadiers.
Différents types de limonade selon le pays
En Argentine, Canada, Danemark, États-Unis, France, Turquie, la limonade non gazeuse se réfère à un mélange de jus de citron, de sucre et d'eau.
En France elle est appelée citronnade.
En Australie, Nouvelle-Zélande, Royaume-Uni, Suisse, le terme se réfère principalement à un breuvage incolore, gazéifié, doux parfumé au citron. Il est très semblable en goût et en apparence aux boissons telles que 7 Up et Sprite.
En fait, ces deux boissons sont appelées lemonade en Australie, et désignées comme telles sur les canettes et bouteilles.
La boisson Américaine appelée lemonade existe au Royaume-Uni comme boisson maison appelée cloudy ou traditional lemonade, mais n'est que très rarement vendue dans le commerce comme telle.
En Inde, la limonade, Nimbu pani, fait référence à une boisson non gazeuse, mélange, entre autres ingrédients, de jus de citron, de sucre et d'eau qui peut ou non contenir du sel gemme.
En Irlande, la limonade est gazéifiée, et est subdivisée en limonade blanche et rouge.
La
limonade blanche équivaut à la limonade gazeuse courante dans de nombreux pays, tandis
que la limonade rouge est la limonade particulière à l'Irlande, au goût différent
de celui de la limonade blanche, elle est soit bue seule ou ajoutée à du whisky.
La citronnade
Traditionnellement en Tunisie, la citronnade est une boisson fraîche et désaltérante à base de citron et de sucre. Le jus, la pulpe et le zeste du citron sont infusés, parfois mixés, puis filtrés. Venant des pays méditerranéens, la citronnade est considérée comme une boisson rafraîchissante.
En France, la citronnade est une boisson non gazeuse, contrairement à des limonades à base de limon; citron vert venant du limettier, et non de citron.
- Limonana
Boisson très répandue en Israël. Limonana est une citronnade à la menthe qui se sert froide. Elle est composée de jus de citrons pressés, de sucre, de feuilles de menthe hachées et de glace pilée.
L’orangeade
L’orangeade est une boisson qui se fait avec du jus d’orange, du sucre et de l’eau.
- Bella Lula
Authentique boisson méditerranéenne, préparée à la maison par des générations de femme. Bella Lula est un délicieux mélange d’authenticité et de sensualité.
Quelques marques de limonade :
- Brissaud
La plus ancienne limonaderie de France. Brissaud est présent depuis 1824. - Elixia
Limonade artisanale fabriquée à Champagnole, dans le Jura. Elixia est créée en 1856, la limonaderie a su maintenir tout au long de son histoire tradition et qualité. Composée d'eau, de sucre de canne, d’arômes naturels et une forte concentration de gaz. - Lorina
L'entreprise Geyer Frères fabrique sa limonade Lorina à partir de la recette originale datant de 1895. - Limonette
Les générations se succèdent à la brasserie Milles depuis 1928 avec au départ la production de la Limonette, une limonade fabriquée à Toulouges dont la formule reste inchangée. - La gosse
Depuis 1930, les limonades La Gosse sont fabriquées artisanalement dans le Nord. - Madone
Limonade de Provence. Déjà à la fin du 19ème siècle, les niçois se rendaient à la Madone pour s’y procurer leurs sirops. Depuis cette époque, la société porte le nom de ce vieux quartier de Nice. - Mins
Les limonades et sodas Min's sont brassés artisanalement en Alsace. Entre tradition et modernité, tous les produits sont élaborés à partir d'ingrédients naturels et dans le soucis de retrouver un goût authentique. - Rième
La limonade artisanale Rième, à la saveur inimitable d’essences naturelles de citron, est élaborée depuis 1921 dans le plus pur respect de l’héritage comtois.
