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Les marques d'eaux de vie de plantes. 6 liens
La cachaça, la gentiane, le mezcal, le rhum, la tequila, le Yupioca...
D'Amate à Ypioca
Les eaux-de-vie à base de plante Les liens de l'eau de vie
Les différentes eaux de vie de plantes
La Cachaça Lien vers la page des marques de cachaça
Le Mezcal Lien vers la page des marques de mezcal
Le Rhum Lien vers la page des marques de rhum
La Tequila Lien vers la page des marques de tequila
Berenburg
Boisson spiritueuse amère, le Berenburg est obtenu par macération de nombreuses
plantes et herbes dont la gentiane, les baies de genièvre, les feuilles de laurier
et les racines de violettes.
Cocuy
Cocuy est une eau de vie blanche vénézuelienne extraite de la penca d'Agave
Cocuy.
Fleur de bière
La fleur de bière est une eau-de-vie blanche, liqueur de houblon, à
base de bière de garde maltée et distillée en alambic. 40°.
Gentiane
Avant la mise en fermentation de la gentiane, les racines sont soigneusement
nettoyées et réduites en fines lamelles. Après 6 semaines de fermentation dans des
caves chauffées à 20°C, il est procédé à une première distillation pour obtenir un
alcool à 20% vol. Cet alcool appelé flegme est redistillé pour donner un produit
fini à 65% vol. Réduit avec de l'eau distillée à 45% vol.
- Michel
Depuis 1888, de père en fils, la famille Michel distille la racine de gentiane à la Chapelle des Bois dans le Doubs.
Mariacron
Le Mariacron est une eau de vie de vin très répandue en Allemagne.
Shochu Kho
Le Shochu Kho est une eau-de-vie de ginseng titrant environ 40°.
Tafia
Le Tafia est une eau-de-vie de canne à sucre. Antilles. Ancien nom donné au
rhum.
Waldmeister ou Wàldmeister en rhénan et Waldmeister en allemand
Boisson alcoolisée,
le Waldmeister est une variante du schnaps, produite et consommée en Moselle germanophone.
Il s'agit d'un mélange de schnaps et d'une plante aromatique : le gaillet odorant
également appelé aspérule odorante.
Yupioca
Le Yupioca est une eau-de-vie originaire du Brésil, obtenue par distillation
de canne à sucre. 40°.
Quelques marques d'eau de vie de plantes :
- Stroh Original
Stroh Original est un spiritueux autrichien. Le rhum est acheté à l'étranger et est complété en Autriche par des arômes et essences, et sa texture est modifiée. Le Mautner Inländer Rum également produit par Stroh est, lui, un rhum car il est obtenu en Autriche par de la mélasse de canne à sucre importée.
