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Les marques d'eaux de vie de grain. 10 liens
L’aquavit, le bourbon, le genièvre, le gin, le saké, la vodka, le whisky.
D’Aalborg à Wasmund's
Les eaux-de-vie de grain Les liens de l'eau de vie
Les différentes eaux de vie de grain :
L’Aquavit Lien vers la page des marques d’aquavit
Le Genièvre Lien vers la page des marques de genièvre
Le Bourbon Lien vers la page des marques de bourbon
Le Gin Lien vers la page des marques de gin
Le Saké Lien vers la page des marques de saké
La Vodka Lien vers la page des marques de vodka
Le Whisky Lien vers la page des marques de whisky
Borovicka
La Borovicka est une eau-de-vie de grain de l’ Europe de l'est, apparentée
au gin. 40°.
Brennevin
Brennevin, littéralement vin brûlé en norvégien, nom générique pour les
alcools forts, Brännvin en suédois et palo viina en finnois. Noms scandinaves pour
les eaux-de-vie à base de pomme de terre ou céréale généralement, qu'ils soient parfumés
au carvi, ou non. On y inclut l'aquavit et la vodka. 40% vol.
Brinjevec
La Brinjevec est une Eau-de-vie de grain de Yougoslavie. S'apparente au
genièvre ou au gin. 40%.
Chicha
La Chicha est une Boisson andine que l'on trouve en Équateur, Pérou, Bolivie,
Venezuela, et en Colombie.
Dah chiu
Dah Chiu est une eau-de-vie chinoise très forte et sucrée à base de sorgho
et de blé.
Kao liang
Kao Liang est une eau-de-vie de sorgho distillée dans le nord de la Chine.
Korn
Le Korn est une Eau-de-vie de grain titrant de 35° à 40°, du nord de l'Allemagne
au goût d'anis.
Mei kwei lu
Eau de vie chinoise , le Mei Kwei Lu titre 44%. A base d'alcool de riz,
d'eau, de sucre et 10% d'essence de rose.
Maotai ou maotaijiu
Sorte de baijiu, le Maotai est une boisson alcoolisée distillée
à 65° à base de sorgho fermenté, reconnu comme le meilleur alcool en Chine.
Poteen
Alcool traditionnel irlandais, le Poteen est issu d’une distillation réalisée
à base de pommes de terre ou d’orge malté. Autrefois prohibé, cet alcool est désormais
disponible légalement à la consommation. Le poteen atteint les 90% d’alcool. Il fait
partie des plus fortes boissons alcooliques du monde.
- Knockeen Hills
Hills Knockeen est un véritable Poteen Irlandais.
Singani
Le Singani est une boisson alcoolisée produite en Bolivie de la famille des
aguardiente de raisin. Cette boisson est élaborée à partir de la distillation du
vin de muscat d'Alexandrie. D'autres variétés sont aussi utilisées comme le raisin
noir.
Shochu
Le Shochu est une eau de vie traditionnelle japonaise de riz distillé. C´est
l´un des spiritueux les plus populaires du Japon. A l´instar du whisky, qui est une
eau-de-vie de grains où l´orge maltée est l´ingrédient de base, le shochu en est
également une, en tant que liqueur distillée composée de riz, d´orge, de sarrasin
entre autres.
Confondu généralement avec le saké qui est plus doux, il contient environ
25 % d´alcool et cela va même jusqu´à 43 % parfois.
Schnapps ou Doornkaat, schnaps, snaps
Le Schnapps est une eau de vie de grain ou pommes
de terre élaborée généralement en Scandinavie, Pays-Bas, Allemagne.. Il existe de
nombreuses variétés et qualités de schnapps, que l'on peut apparenter à des liqueurs
de force moyenne, entre 20 et 30° en général, de couleur translucide ou très claire.
- Lehmann
La distillerie Lehmann produit 10 eaux de vie Fraventino différentes. - Prinz
La distillerie Prinz est située depuis 1886 à Hörbranz, dans le Vorarlberg, sur la rive autrichienne du lac de Constance.
Steinhager
Le Steinhager est un Gin allemand à base de grain, aromatisé aux baies
de genièvre. Titre environ 38%.
