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Les liens du jus de fruit. 7 liens
Le nectar, les dénominations, l’étiquette.
Le jus de fruit Les marques de jus de fruits
- Le jus de fruit est une boisson obtenue à partir des fruits de certaines plantes.
En France, la mention jus de fruit interdit d'ajouter de l'eau et des conservateurs (sinon on parle de nectar). Toutefois, si le jus est à base de concentré, il peut y avoir ajout de sucre, avec mention obligatoire. - Le nectar est fait de jus de fruits (souvent à base de concentré) et de purée de fruit, entre 25 et 50 % minimum, d'eau et de sucre.
- La boisson aux fruits est un mélange d'eau, de sucre et d'un minimum de 10 % de fruits.
Les colorants et les conservateurs sont interdits dans les jus et les nectars.
Les Dénominations de Vente
Les Nectars de fruits
En plus de la dénomination de vente, il faut indiquer la teneur minimale effective en jus de fruits, en purée de fruits ou en mélange de ces ingrédients, avec la mention teneur en fruits …p.100 minimum.
Les boissons aux fruits
La dénomination boisson aux fruits ou boisson aux jus de fruits ou encore boisson à la pulpe de fruits est réservée aux boissons préparées à partir d’eau potable et de jus de fruits, concentré de fruits ou le mélange des deux; dans une proportion égale ou supérieure à 10% de jus.
Représentation du fruit sur l’étiquette
Elle est autorisée pour les jus de fruits, Nectar et boissons aux fruits à condition que la teneur minimale en fruit soit de 10%.
Pour ce qui concerne l’emballage des jus de fruits, la brique en carton domine largement, en raison de son faible coût de fabrication, avec environ deux tiers des ventes, devant le verre et le plastique.
Les liens du jus de fruit
Unijus. Union nationale interprofessionnelle des jus de fruit.
Merci les jus de fruits.
http://www.mercilesjusdefruits.fr/
L’atelier du jus de fruit. Blog
http://atelierjusdefruit.over-blog.com/
Site d'information sur les jus de fruit qui a pour objectif de fournir le maximum d'informations sur la consommation de certain fruits.
http://www.jus-de-fruit.fr/
